1. **补益气血**：乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素，具有滋补肝肾、养血补气的作用。花旗参（西洋参）则具有补气养阴的功效，两者结合能够显著提高机体的气血水平，改善贫血症状，增强身体抵抗力。
2. **润肺滋阴**：花旗参能滋阴润肺，适用于治疗支气管炎、支气管哮喘、咳嗽痰多等肺部疾病。乌鸡也有润肺作用，两者结合能够更好地滋养肺部，改善呼吸道症状。
3. **增强免疫力**：花旗参和乌鸡都含有丰富的营养成分，能够增强机体的免疫功能，提高抗病能力，对疾病有预防和辅助治疗作用。
4. **镇静安神**：花旗参中的皂甙成分可以增强中枢神经强度，达到静心凝神的效果，有助于缓解失眠、烦躁等症状。乌鸡中的镁元素也有助于镇静神经，缓解抑郁情绪。
5. **延缓衰老**：花旗参和乌鸡中都含有抗氧化成分，如人参皂苷、维生素A、维生素E、硒元素等，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化，从而达到延缓衰老的效果。
6. **保护心脑血管**：花旗参中的成分有助于强化心肌收缩能力，改善心脑血管功能，对冠心病等心脑血管疾病有辅助治疗作用。
7. **滋阴补肾**：花旗参和乌鸡都具有滋阴补肾的作用，适合肾阴虚、腰膝酸软、头晕耳鸣等症状的人群食用。
总之，花旗乌鸡作为一种滋补食品，对于改善体质、增强免疫力、延缓衰老、保护心脑血管等方面都有很好的作用。然而，任何滋补食品都应适量食用，避免过量导致不适。