1. **营养成分**：
– **糖分**：葡萄含糖量在8%到10%之间，主要以葡萄糖为主，易于人体吸收。
– **维生素**：葡萄含有多种维生素，如维生素C、维生素A和维生素K。
– **矿物质**：葡萄含有丰富的矿物质，如钾、钙、铁和镁。
– **氨基酸**：葡萄含有多种氨基酸，对人体健康有益。
– **抗氧化物质**：葡萄中含有丰富的抗氧化剂，如花青素和类黄酮，有助于保护身体免受自由基的伤害。
2. **保健作用**：
– **补益身体**：葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效，对神经衰弱和过度疲劳有补益作用。
– **预防心血管疾病**：葡萄中的抗氧化物质可以降低血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。
– **抗衰老**：葡萄中的花青素和类黄酮是强效的抗氧化剂，能抗衰老，清除体内自由基。
– **抗癌作用**：葡萄中含有的一种抗癌微量元素可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
– **改善皮肤状况**：葡萄有助于抑制过敏因子的释放，提高细胞对过敏原的耐受力，清除致敏自由基，稳定皮肤血管组织，调节人体免疫力。
– **助消化**：葡萄干中的酒石酸和膳食纤维可以帮助胃肠道消化，吸附肠道壁的毒素并促进排毒。
– **补铁**：葡萄干含铁量是新鲜葡萄的15倍，对于体虚贫血者来说是佳品。
– **美容养颜**：葡萄干皮中的花青素有助于增加皮肤弹性，减少皱纹，减少自由基对皮肤的损伤，并可以减少紫外线对皮肤的伤害。
综上所述，葡萄不仅味道甜美，而且具有丰富的营养价值和广泛的保健作用，是日常生活中值得推荐的健康食品。